平常買菜，這4種蔬菜最好不要買，買菜時多多留心，別再亂買了

簡要回答

出門買菜碰到下面的四種蔬菜千萬不要買回家，想要了解原因的朋友，可以跟着我們的文章接着往下看。我們每天都需要去菜市場買菜，但是大家去買菜的時候基本上都是喜歡什麼買什麼。如果碰到一些自己比較喜歡吃的食物，基本上都毫不猶豫地買了。但是下面這四種再喜歡都不要買，爲什麼這樣說？又是哪四種蔬菜呢？

第一種，泡發的木耳
木耳是一種菌類，泡發後會比較大塊，裏邊的營養物質也會被泡發出來。
但是泡發過的木耳也是有講究的，我們在泡發木耳的時候不能將它泡太久。不然裏邊很有可能會變質，變質後產生的一些物質，可能會危害到我們的身體。
我們去購買木耳的時候，最好是選擇幹木耳，不要選擇泡發的木耳。
如果實在懶得泡木耳，可以在購買泡發木耳的時候，檢視它表面有沒有黏糊糊或者有沒有產生異味的現象，有的話就不要再繼續購買了。
因爲木耳的浸泡時間超過八小時後是不宜繼續食用的，很多商家第一天泡過的木耳賣不出去。
第二天還會繼續售賣，這樣我們容易買到一些變質的木耳，大家想吃木耳還是自己泡吧。

第二種，青紅西紅柿
有些朋友認爲市面上售賣的青紅西紅柿都是自己種植的，比較天然健康。
但是這種西紅柿可能是打了催熟劑，沒有完全成熟的，而且青紅西紅柿裏邊還會產生一些不好的物質，這些物質食用過多對人體也是不好的。
我們想要購買西紅柿的話，最好是挑選全熟或者表皮上捏起來比較有彈性的，這種纔是好的西紅柿，吃起來纔會感覺汁水豐富。

第三種，發芽土豆
土豆是很受歡迎的一種蔬菜，平常我們會拿來蒸着吃，炸着吃或者炒着吃。
但是大家去買土豆的時候，也要注意看它表面有沒有發芽。因爲發芽的土豆是不能繼續食用的。
它裏邊會產生一種叫做龍葵鹼的物質，這種物質食用後對人體會有不利影響，所以碰上發芽的土豆或者發青的土豆，最好不要購買。

第四種，捆綁的蔬菜
我們去購買蔬菜的時候，大多數都是去超市和市場，裏面有很多蔬菜是捆綁在一起售賣的。
這些捆綁的蔬菜裏面都有一些小貓膩，一般商家會將一些不新鮮的蔬菜捆綁在中間，將新鮮的蔬菜捆綁在外面。
這樣我們在拿的時候只能看見外邊好的蔬菜，買回家後可能會發現，裏邊的蔬菜基本上都是蔫了，或者變質腐爛了。
這樣的蔬菜買回家也不能繼續食用，所以我們去購買蔬菜的時候，最好是買散裝的，這樣會比較新鮮。