烤奶脬是什麼部位?
牛大腿部位
烤奶盒子是蒙古的傳統說法,指的是牛大腿部位。牛大腿上的肉具有很高的營養價值,蛋白質含量極高,而且烤出來以後口感細嫩,不會產生油膩的感覺,而且非常適合咀嚼。
烤奶盒子就是羊存奶的地方,指的是牛大腿部位。學名叫羊乳井,顏色潔白,口感筋道,有淡淡的奶香味,燒烤十分好吃。
牛(拉丁學名:Bovine),屬牛族,爲牛亞科下的一個族。染色體數爲56的野牛、60的黃牛和58染色體的大額牛,雜交有可育後代,爲哺乳動物,容易發生羅伯遜易位(絲粒融合)改變染色體數降低生育率,草食性,部分種類爲家畜(包含家牛、黃牛、水牛和犛牛)。體型粗壯,部分公牛頭部長有一對角。牛能幫助人類進行農業生產。
燒烤是在火上將食物(多爲肉類,海鮮,蔬菜)烤熟,烹調至可食用;現代社會,由於人類發明了多種用火方式,燒烤方式也逐漸多樣化,發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等燒烤用品。
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