自熱火鍋的發熱包有毒嗎?
無毒
自熱火鍋的發熱包沒有毒。自熱火鍋裏面的加熱包主要成分是焙燒硅藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽、生石灰、碳酸鈉等,不同的商家可能存在成分上的差別,但是自熱火鍋加熱的原理都是生石灰遇水變成熟石灰,從而釋放熱能併產生水蒸氣,達到煮熟食物的作用。
自熱火鍋的發熱包沒有毒,原理是生石灰遇水,會釋放熱能併產生水蒸氣,從而煮熟食物。自熱火鍋分上下兩層,在食用之前,只需要將帶底料的食材放入上層,然後將加熱包放入下層,並放入冷水,就能產生熱量加熱食物。當加熱包中的化學物質與水反應結束,就會自動停止加熱。發熱包不直接與食物接觸,盛放食物的器皿不會在高溫下遷移釋放有毒物質,所以是食物安全的。
雖然下面在加熱,但並不會使自熱火鍋燃燒,是因爲它的上面還有水,水會降低鍋的表面溫度,讓溫度不至於達到燃點,而且當水加熱到一定的溫度時,便會轉化成水蒸氣蒸發,同時將多的熱量帶走,自熱火鍋就不會發生燃燒。
自熱火鍋不會一直加熱,它裏面的化學原料反應結束之後,就會自己停止加熱,剩下的餘熱還可以再維持一個小時左右。發熱包一旦遇到水後,在3到5秒內就會立馬升溫,我們在使用的時候也要注意,不要燙傷自己。
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