日本的用餐禮儀有哪些?
(01)若有賓客的話,就由賓客先行,與年紀無關。一旦主人邀請你先行,你不單要開心順從,還要輕輕鞠躬,表示感謝。
(02)以「多謝」爲始爲終
禮多人不怪,禮少反而令人覺得你奇怪。在真正用膳之前,說些客氣話,就算不太實際,倒不會惹人反感。
(03)「殊殊」聲的讚美
無論是飲湯或食湯麪,一邊吃一邊發出「殊殊」聲,不單被廣泛接受,還被視爲一種對廚師的讚美,這方面與西方禮儀簡直是南轅北轍。沒有發出「殊殊」聲,反而被認爲是怪誕。不知怎樣發出美妙動聽、符合日本國民需要的「殊殊」聲?請向鄰坐食客參考。
(04)吃得一粒不漏
把碟上或碗內的食品一粒不漏地吃掉,被視爲對飯局主人的尊重,亦是對廚師的讚揚。若是飯局主人是一位對你很重要的人,就算你飽得要命,倒要堅持到最後一粒飯。因此,請及早留意飯局的性質,必要時帶着空肚子登場。
(05)吃完就回到原位
吃完飯後,儘量把眼前的杯碟碗筷回覆上臺時的原貌,例如把碟碗放回原本位置,並蓋上原有的碗蓋,火鍋上原有的碗蓋、火鍋蓋,把筷子放回原位等。
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