橘子吃多究竟上火還是敗火?多虧醫生提醒,早知道早好,趕緊看看
簡要回答
冬天是橘子盛產的季節,很多人已經準備開始大快朵頤,但是有些網站報道,其實吃橘子是有禁忌的,如果沒有遵守這些禁忌,反而會對身體產生影響。營養師表示,以目前的醫學證實來說,網站上所說的禁忌其實不正確。網站提到,吃橘子有四大禁忌,像是不可以跟牛奶一起吃、不可以用新鮮的橘皮泡茶、咳嗽不要吃橘子、空腹或身體痠痛時不要吃橘子。該文章表示,不能喝牛奶是因爲橘子的成分會跟牛奶產生作用,對身體有害;而新鮮的橘皮含有過多的農藥;橘子屬於生冷食物對氣管不好等。其實牛奶中的蛋白質遇酸會凝結,但有這樣的作用是因爲受到胃酸的影響而不是橘子酸,所以算是正常的消化現象,不會影響身體。而新鮮的橘皮表皮含的揮發油成分較高,容易刺激腸道,另外橘皮也容易殘留農藥,若將橘子皮拿去浸泡再喝下肚的話,確實會對人體有害。至於咳嗽時不能吃橘子的說法,營養師則表示,在西醫上並沒有這樣的說法,但在中醫觀點認爲,橘子、西瓜等屬於較冷的水果,所以纔會建議有咳嗽的人不要吃太多。空腹或身體痠痛時不要吃橘子的說法,是完全沒有科學根據,甚至有人說烤熱的橘子可以治感冒,也沒有醫學上的證據。
橘子到底怎麼吃才健康?
營養師認爲,其實橘子的食用建議和一般水果並沒有特別不同。根據中國營養膳食每日飲食指南建議。
成人一天約可攝取2~4種水果,而橘子本身含有豐富的維生素C,可養顏美容,橘子中的膳食纖維也有利於改善膽固醇的異常和腸道健康。
橘子維生素C含量高 增強免疫力效果佳
橘子含有豐富的維生素C,具保護細胞、增強白血球活性的效果,因此對於增強免疫力有相當大的助益。
以中國膳食每日飲食指南中維生素C每人每日攝取量爲100mg爲例,橘子ㄧ顆就約有50mg,因此是攝取維生素C相當好的來源,每日食用兩顆,就能達到一天的總需求量。
除此之外,許多人吃橘子時,都喜歡將橘子的白色細絲挑得乾乾淨淨,其實橘絡大有功效,有很強的抗氧化性,以及中醫說的下火,對心血管疾病有很大的好處,因此別急着丟光光。
生活壓力大的族羣十分適合食用橘子,因爲當壓力出現時,容易消耗身體裏的維生素C,此時來顆橘子,不僅有助於腎上腺素復原,橘皮所發出的味道,對於減除焦慮,紓解緊張、壓力都有相當大的幫助。
柑橘好處多,適量才能安心享用
若是腸胃較敏感者,或者正在做口腔黏膜化療者,因柑橘類水果口感酸甜,容易刺激口腔及腸胃,造成身體不適,因此應適量爲宜。
另外,腎臟病人因鉀離子過高,則應與醫師討論後食用,才能避免身體過度負擔。
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