自制車釐子罐頭做法是怎樣的？

把櫻桃洗淨去梗，拿一根筷子將櫻桃核頂出來；把去核的櫻桃放入鍋中，加入白糖和冰糖各200g、140g。大火加熱到沸騰後轉小火，加熱1分鐘左右關火；煮好的櫻桃連同糖水裝入準備好的瓶子裏；鍋裏放半鍋水，將裝好櫻桃的瓶子放進鍋裏，煮開後用小火煮5分鐘左右關火；趁熱把瓶子蓋上蓋子，放涼後放入冰箱內冷藏儲存即可。

自制車釐子罐頭做法步驟：

1、把櫻桃洗淨去梗，拿一根筷子在櫻桃的底部扎入，將櫻桃核頂出來。

2、把去核的櫻桃放入鍋中，加入白糖和冰糖各200g、140g。大火加熱到沸騰後轉小火，加熱1分鐘左右關火。煮好的櫻桃連同糖水裝入準備好的瓶子裏。

3、鍋裏放半鍋水，將裝好櫻桃的瓶子放進鍋裏，煮開後用小火煮5分鐘左右關火。

4、趁熱把瓶子蓋上蓋子，放涼後放入冰箱內冷藏儲存即可。

小貼士：

1、罐頭瓶必須保證沒有油，瓶身和瓶蓋都要消毒。

2、砂糖或者冰糖或者綿白糖都可以，家裏有什麼就用什麼。

3、櫻桃不用放瓶子的十分滿，放九分就夠了，因爲受熱會膨脹，裝得太慢蓋不上蓋子。

4、熱的時候，罐頭瓶的蓋子是凸出來的，拿出後晾涼，瓶蓋中心就會凹進去，就和買來的罐頭是一樣的。

5、放進冰箱冷藏室，隨吃隨拿，一年都不壞，野餐或聚餐的好伴侶。