怎麼區分杏鮑菇和雞腿菇
在生活中人們常常誤以爲杏鮑菇和雞腿菇是同一種菌類。其實不然,我們在購買時如何區分杏鮑菇和雞腿菇呢?我們從以下6方面看一看吧。
操作方法
(01)看菌蓋的顏色:杏鮑菇的菌蓋一般是灰色的,而雞腿菇的菌蓋顏色是白色的。
(02)看菌蓋的形狀:杏鮑菇的菌蓋就像覆蓋在最上面一層。而雞腿菇的菌蓋是包裹住菌柄的。
(03)看菌蓋的大小:杏鮑菇的菌蓋只比菌柄大一點。而雞腿菇則比頂端的菌柄大。
(04)看蘑菇的形狀:一般情況下杏鮑菇上下粗細均勻,而雞腿長的類似雞腿上粗下細。
(05)看粗細:杏鮑菇長得比較粗壯,而雞腿菇則比較的細一點。
(06)憑手感:杏鮑菇的肉質比較結實,按壓起來很是緊實,而雞腿菇則比較的軟。
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