如何選西瓜?
選西瓜要看底部臍圈、西瓜外形、西瓜顏色、西瓜紋路、聽聲音、看瓜柄、比重量、比彈性。西瓜是夏季最常見最受歡迎的水果了,但是有些人不會挑西瓜,導致買的西瓜不甜。
西瓜是夏天倍受歡迎的水果,選西瓜當然是希望選到又甜又熟的,下面分享幾個挑選西瓜的小技巧:
1、看底部臍圈
西瓜的好壞生熟,好吃與不好吃,可以從西瓜底部的臍圈判斷,圈圈越小越好,相反的,底部圈圈越大,皮越厚,越難吃。
2、西瓜外形
西瓜形端正,瓜皮堅硬飽滿,花紋清晰,表皮稍有凹凸不平的波浪紋,瓜蒂、瓜臍收得緊密,且略爲縮入,並且靠地面的瓜皮顏色稍黃,這就是西瓜就是成熟的標誌,且爲好瓜,如果西瓜頭大尾小或頭尖尾粗的,是質量較差的瓜。
3、西瓜顏色
西瓜外表顏色最好挑青綠色的,這樣的西瓜新鮮好吃,如果西瓜表面顏色是霧霧白白的就不要選,這樣的西瓜不甜也不新鮮。
4、西瓜紋路
西瓜表皮光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發黃的,是熟瓜。表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的,是不熟的瓜。
5、聽聲音
用手指彈瓜聽到“嘭嘭”聲的,是熟瓜,聽到“噹噹”聲的,還沒有熟,聽到“噗噗”聲的,是過熟的瓜。
6、看瓜柄
瓜蒂是綠色的,並且有彎曲度的是熟瓜且甜;瓜蒂是黑褐色的、茸毛脫落、彎曲發脆、蜷須尖端變黃枯萎的,是還沒熟就被摘了的瓜;瓜柄已枯乾,是“死藤瓜”,質量差。
7、比重量
兩個西瓜相比較,如果品種相同、大小一樣,較輕的就是較成熟的瓜,反之則是不怎麼成熟的,並且瓜越重成熟度越低。因爲西瓜在生長過程中,會有一大部 分的水被蒸發消耗,變成了糖分(既沙瓤)。因此成熟的瓜要比同品種同大小的瓜輕。此外還可以把西瓜投入水中觀察,向上浮的,是熟瓜,下沉的是生瓜。
8、比彈性
瓜皮較薄,用手指壓易碎的,是熟瓜;用指甲劃會裂,且瓜皮發軟的,是過熟的瓜。
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