電壓力鍋和高壓鍋哪個更好 對比使用1年後 終於有了答案
簡要回答
爲了對比電壓力鍋和高壓鍋的優劣,我同時購買了一個電壓力鍋和一個高壓鍋,並在日常使用中交替使用。最終,我得出了結論:在我看來,電壓力鍋要比傳統高壓鍋更勝一籌。
一、電壓力鍋的優勢
1、電壓力鍋更加安全
雖然很多人在使用高壓鍋時沒有遇到過安全問題,但我們也聽說過關於高壓鍋爆炸的新聞。在使用高壓鍋時,如果方法不當,的確會存在很大的安全隱患。
傳統高壓鍋的泄壓閥是依靠內部壓力自動排氣的,我們在使用時也會發現明火高壓鍋在排氣過程中會產生很大的噪音。而電壓力鍋使用電磁泄壓閥,在加壓的同時會檢測壓力,當鍋內壓力達到一定程度時,自動開啟泄壓閥。
這樣可以逐漸排氣,而不是一次性排出,所以排氣時也不會產生很大的噪音,更安全一些。
另外,電壓力鍋還設計了密封性檢測、壓力檢測、火力保護、壓力保護、泄壓閥檢測等安全保護裝置。在使用過程中,如果出現問題,電壓力鍋會自動斷電,安全性更高。
2、電壓力鍋更加方便
在分別使用電壓力鍋和高壓鍋一段時間後,我真的覺得電壓力鍋更加方便,操作也更加簡單。
傳統高壓鍋使用時需要自己計算時間,到時間後需要關火,否則會持續加熱增壓。如果時間過長或者忘記關火,很可能會發生乾燒的情況。
而電壓力鍋可以設定工作時間,到時間後會自動斷電,不再繼續加熱,無需一直在廚房看着,只需要簡單預約設定即可完成烹飪工作。
另外,電壓力鍋和其他廚房電器一樣都帶有預約功能。我們可以提前處理好食材放入電壓力鍋,無需等待,就能自動開始工作。工作日設定好後,下班回家就能享受美味的飯菜。
3、電壓力鍋的功能更多
傳統高壓鍋只適用於燉煮一些難以煮透的食材。如果食材本身容易煮熟,一不小心就會燉成泥,口感也會變差。
而電壓力鍋的功能更加豐富。除了能用來燉煮肉類外,它還可以像電飯煲一樣使用,用途更廣泛。
現在市面上的電壓力鍋通常配備兩個內膽,一個用於烹飪菜餚,另一個則用於煮米飯和熬粥。
在使用時,我們還可以透過選單調節電壓力鍋的壓力大小,更加方便。
二、電壓力鍋的一些缺點
1、電壓力鍋的壓力沒有傳統高壓鍋大。雖然可以調節內部壓力大小,但相對來說鍋內壓力較小,烹飪時間可能會更長。同樣的一道菜,高壓鍋可能需要半個小時,而電壓力鍋可能需要45到50分鐘。
2、電壓力鍋的容量較小。通常高壓鍋的容量可達到7到10升,而電壓力鍋的容量通常在5升左右。如果家裏人口較多,可能會不太方便。
在我看來,電壓力鍋是一種非常實用的廚房工具,但也有一些缺點。選擇購買時,請根據家庭需求進行考慮。電壓力鍋的安全性和方便性更好,但壓力和容量相對較小。在權衡利弊後,您可以根據自己的情況做出最合適的選擇。
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