巧煮紅豆(如何把紅豆煮爛)
煮紅豆,也需要掌握一些小竅門,才能煮得又快又爛,下面就說說如何巧煮紅豆。
操作方法
提前泡
煮紅豆之前,要把紅豆提前泡一個晚上,把紅豆泡到膨脹,第二天再煮,就特別省煤氣,容易煮爛。
用冷水激
煮紅豆的時候,往熱鍋中澆幾次冷水,紅豆在冷熱溫度驟然變化之下,就容易改變它的內部結構,就能快速煮爛。
高壓鍋煮紅豆
要想快速把紅豆煮爛,可以用高壓鍋來煮紅豆,鍋內壓力大,溫度高,能把煮紅豆的時間大大縮短。
暖瓶燜紅豆
如果想省事,可以把紅豆洗淨,放在空的暖瓶中,然後燒一壺開水,趁熱灌進暖瓶中,早上燜上,中午就可以喝了,這種方法,最適合懶人。
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