綠豆怎麼煮容易爛

夏季到了，很多人喜歡出一些綠豆粥喝，只是熬綠豆粥的時候綠豆一小半會兒也不會煮爛，熬一鍋綠豆粥需要的時間太多了，那麼，有沒有辦法讓綠豆在短時間內煮爛呢？這兒有最好的答案，一起看看吧！

操作方法

放進冰箱
對，沒錯，把綠豆放進冰箱裏，就能夠短時間熬出綠豆粥的。綠豆清洗一下之後用熱水浸泡一段時間，然後冷凍起來，當煮綠豆粥的時候，把凍過的綠豆拿來煮，幾分鐘就軟爛了。

炒制
綠豆放在鐵鍋里加熱，注意火不要太大，會炒糊的，小火慢慢炒，等到綠豆炒的乾乾的時候收起來，直接加水熬粥，幾分鐘立刻熬煮軟爛的綠豆粥。

浸泡
把綠豆清洗一下之後放進乾淨的清水裏浸泡，然後放進冰箱裏。一般晚上想喝綠豆粥的時候早上浸泡，然後煮粥綠豆就能夠縮短軟爛的時間。

分次加水
先用小部分的水把綠豆煮開鍋，然後再加上一些水繼續煮，煮開之後再加點水煮，一般幾次之後綠豆就會煮爛的。不過據說這樣熬出來的綠豆粥沒啥營養了，所以各位注意哈。