綠豆水怎麼煮才能解毒去火？

因爲綠豆本身就有清熱解毒、去火的作用，只需要將綠豆熬水或者煮粥喝就可以了。想要綠豆水的清熱解毒效果更好，可以在其中加入一些具有清熱解毒、降火功效的食材或者藥材一起吃，比如說百合、薏米、蓮子心、銀耳、冬瓜等等。

綠豆水怎麼煮才能去火這個問題很多人問，其實綠豆水去火的作用並不是很大，但是也是有一定的幫助的，趁熱喝是有作用的，冷了的話就是綠豆沙了。想要綠豆水的清熱解毒效果更好，可以在其中加入一些具有清熱解毒、降火功效的食材或者藥材一起吃，比如說百合、薏米、蓮子心、銀耳、冬瓜等等。

因爲綠豆本身就有清熱解毒、去火的作用，只需要將綠豆熬水或者煮粥喝就可以了。

1、在不鏽鋼鍋內放水燒開後放進綠豆。

2、蓋上蓋子煮三分鐘後舀出裏邊的湯。

3、這時豆油皮中總混的多酚類物質並未空氣氧化，清熱解毒能力最強。

4、取下這種湯後，再加開水再次煮，直至把綠豆粒燉爛就可以。

5、還能夠加一些老冰糖，營養豐富又美味可口的綠豆粥就搞好了。

中醫學覺得綠豆味甘、寒性、歸心經、肝膽經, 常吃具下清熱去火, 解暑利溼等作用, 綠豆清熱解毒之功在皮，祛毒之功在肉。對一些熱性病也是有減輕功效, 對青光眼也有降眼壓的作用。