成都有什麼特色小吃?成都美食推薦
成都小吃種類應有盡有,大街小巷到處都是小吃店,美味的口感深受大家喜愛。那麼成都會有什麼特色小吃呢?拭目以待吧。
操作方法
(01)龍抄手,其實還有個名字就叫做餛飩,對於成都當地而言是非常有名氣的特色小吃。皮非常薄,餡料十分充足,一碗差不多十五個左右,價格十元,口感度深入人心。
(02)珍珠圓子,至今已經上百年曆史,長久以來都是著名小吃,屬於蒸食類的點心。從外觀看上去特別像蒸湯圓,外表會有糯米的搭配,內陷還有豆沙和芝麻等,香氣濃郁,甜而不膩。
(03)水煮牛肉,當地招牌菜品,包含的食材有牛肉和幹辣椒等。這道菜裏面的牛肉,並不是用油炒制而成,完全都是燙熟的,因此纔有這個名字的由來。成品看上去食慾感超棒,肉質鮮嫩,風味十足。
(04)二姐兔丁,挺有名氣的美食。這道美食沒有兔頭和許多骨頭,基本上都是兔子肉,加上二姐獨特的製作方法,香氣撲鼻,鮮美可口。系列包含的比較多,有紅板兔和麻辣兔丁等,可以根據喜好任意挑選。
(05)雞絲涼麪,成都傳統的風味小吃,味道香辣,吃進口中非常清爽。特別適合夏季品嚐,足以讓你胃口大開。通常每份的價格是七元,不過現在當地習慣已經有簡化,很少放入雞絲在裏面。
(06)宮保雞丁,還有人稱作是宮爆雞丁,川菜中傳統的名菜。採用的食材是雞丁和花生米等製作而成。吃進口中鮮辣無比,雞肉跟花生相融合的恰到好處,受歡迎程度高。
(07)毛血旺,同樣也是來到成都不容錯過的名菜。它的製作材料是用鴨血,還有白頁等製作而成。成品看上去會有着油膩,但吃進口中就知道名不虛傳,每份五十八元。
(08)冒菜,成都當地的特色菜品,把所有的菜準備好,等到在鍋裏煮熟之後,在放入碗中跟湯汁相融合,超有感覺。這種原料沒有任何的限制,也就是跟平常吃的串串香沒多大區別,什麼菜都能上桌。
(09)擔擔麪,對於麪條有很大的講究,一定要用老師傅親手所擀製出來的麪條,看上去特別細,而且很薄。然後在加上當地的碎米芽,這樣搭配起來口感獨特。通常都是小碗,不過清爽河口,食慾大開。
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