南瓜菜這樣做好吃嗎？

南瓜營養豐富，有促進胃腸蠕動，美容養顏的功效。南瓜的做法很多，蒸，炒等都可以，而今天我要和大家分享的是素炒南瓜芹菜的做法，希望您能喜歡。

操作方法

（01）把南瓜去皮、去瓜瓤，洗淨後切成薄片。

（02）蔥切成蔥花，姜切末、蒜切片，芹菜洗淨去筋切成片。

（03）炒鍋放花生油，等油溫達五成熱時，放入蔥、姜、蒜爆香，再加入1小勺鹽，1勺味極鮮醬油，1勺蠔油調味。

（04）再把切好的芹菜片入鍋翻炒到芹菜發軟。

（05）再把南瓜片入鍋翻炒均勻。

（06）再加入1小勺開水，蓋上鍋蓋，燜上2分鐘至菜湯收幹即可。

（07）然後出鍋裝盤，這樣一盤清香軟糯的炒南瓜芹菜就做好了。