涼拌糖醋蓮藕的做法

藕是一種非常神奇的食材，它可以涼拌，也可以拿來燉菜，也可以拿來炒着吃。今天我來說一下涼拌糖醋蓮藕的做法。

操作方法

（01）首先，咱們先準備蓮藕，把它洗乾淨。然後把皮削掉。

（02）然後咱們把藕切成片。一點生薑，蒜，蔥。生薑切絲，蒜切片，然後蔥切成蔥花。

（03）然後把藕放在熱水鍋裏煮一下。不要煮太久，因爲煮太久了，它就不脆了。煮好了之後就撈起來。撈起來過一下涼水。

（04）這個時候我們就可以涼拌蓮藕了，把藕裝在盆中放入芝麻油，糖，醋，鹽，生抽，香油，姜，蒜和蔥花。然後拌均勻就可以了。