藕的做法大全之家常涼拌藕片的做法

冬天藕可以燉湯，夏天則可以涼拌。

操作方法

（01）將蓮藕切片洗淨泡掉澱粉，在開水中汆熟。

（02）然後衝冷水，在冷水中泡一會。

（03）將大蒜切成碎末，小蔥切成小段加入瀝好水的藕片中。

（04）倒入醬油，芝麻油，辣椒油，雞精，食鹽，拌勻即可食用。