醉蟹的製作方法
每年老家的螃蟹上市時,媽媽總會製作一些醉蟹郵寄給我們品嚐,這不,今天又給我們寄了一些呢,下面把我們家的製作方法分享給大家
操作方法
(01)取適量的螃蟹放入鹽水中浸泡個半天左右,然後用刷子把螃蟹表面刷洗乾淨備用
(02)然後把螃蟹放入容器中加入適量鹽和料酒醃製半小時左右
(03)然後取適量的蔥薑蒜片,花椒,八角等,倒入適量的白酒泡製一小時左右
(04)然後把醃製好的螃蟹全部放入泡好的酒中
(05)醃製一天左右就可以開吃了
特別提示
食用時請把腮取出丟棄。
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