夏至以後 晚餐多喝這樣的湯水 清淡鮮美 尤其適合減肥的朋友
簡要回答
蝦是一種常見的海鮮食材,不僅味道鮮美,而且富含蛋白質和微量元素,十分有益健康。雖然蝦的蝦肉是最受歡迎的部分,但是蝦頭也是一種非常好的食材。今天我們就來介紹一款以蝦頭爲主材料的湯品——蝦頭豆腐湯。
一、食材:
製作這道湯品的原料主要有蝦頭、豆腐、西蘭花、香菜、鹽、胡椒粉和雞蛋等。
二、製作過程:
1、將蝦頭剝下蝦肉,清洗乾淨備用。
2、將蝦頭加入鍋中煸炒,煸炒至蝦頭變色,再加入足夠的開水,煮約3-5分鐘後,將蝦頭挑出備用。
3、將豆腐切成小塊,加入鍋中煮2分鐘,再加入鹽和胡椒粉調味。
4、打入一個雞蛋液和焯水的西蘭花,撒上香菜即可。
三、營養和功效
這款蝦頭豆腐湯不僅口感鮮美,營養價值也非常高。蝦頭中富含蝦黃素、蛋白質、鈣、磷等營養成分,對面板美容、增強免疫力、預防貧血等有着積極的作用。而豆腐則是一種低脂、低熱量的食品,富含大豆異黃酮,對女性保健有益。西蘭花也是富含營養的蔬菜之一,富含維生素C和纖維素等成分,有利於促進消化和增強免疫力。香菜則是一種營養豐富的調味料,含有多種維生素和礦物質,有助於促進血液循環和增強記憶力。
蝦頭豆腐湯是一款既美味又營養的湯品。不僅可以提高人體免疫力,還可以增強身體健康。而且,這款湯品的製作也非常簡便,很容易在家中製作。不妨在日常生活中多加嘗試,享受美食的同時也爲身體健康保駕護航。
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