黃豆別再只打豆漿了 教你一個新做法 既可下酒又可當追劇小零食
簡要回答
黃豆,一直以來都被稱爲植物界的牛奶,因其與動物蛋白質相似的氨基酸組成,接近人體所需的比例,容易被機體消化吸收,從而增強免疫力,強健體魄。然而,大多數人在食用黃豆時僅限於製作豆漿,隨着時間的推移,也會感到厭倦。香煎五香豆塊是一種全新的吃法,既可以作爲下酒菜,又可以作爲追劇時的零食。你也可以試試看,一旦嘗過,你就會愛上它。
一、香煎五香豆塊食材:
1、黃豆 400 克
2、桂皮 2 片
3、花椒 10 克
4、八角 2 顆
5、幹辣椒 4 根
6、生薑 2 片
7、香葉 3 片
8、五香粉 適量
二、做法:
1、將黃豆用清水徹底清洗乾淨,然後放入一個大碗中,用足夠的清水浸泡一晚,時間最好超過 8 小時。在泡發的過程中,可以適時更換一次水,這樣黃豆會更好地發泡。
2、將泡發好的黃豆再次用清水沖洗兩遍,然後倒入電飯鍋中,加入桂皮、花椒、八角、幹辣椒、生薑,再加入足夠的清水,水位應該高出豆麪約一指的高度。然後按下"精華煮"鍵開始烹飪。如果你喜歡豆塊軟糯一些,可以選擇使用"煮湯"功能鍵。如果你喜歡吃辣,可以適量增加幹辣椒的用量。
3、煮好後,加入適量的鹽、兩勺生抽和少許香油,再燜煮20分鐘。最後,撒上切碎的大蒜,即可出鍋。
這道香煎五香豆塊,真的香氣撲鼻!搭配上你喜歡的劇集,簡直是一種非常愜意的享受!無論是與朋友一起品嚐,還是獨自靜享,這道美味都能給你帶來滿滿的幸福感。快來試試吧!
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