番茄炒絲瓜的做法
絲瓜和番茄放在一起,這是我以前沒有想到過的。但是這幾天找了幾本食譜在家裏看,一下子看到這個色彩鮮豔明麗的搭配了,那麼普通的兩種食材,放到一起,光是顏色就極其誘人了,而且豐富的維生素C對於身體也是非常有好處的。所以立刻將這道菜做了出來。味道比想象得還要好吃,當然啦,前提是要選擇那種熟透的紅紅的軟軟的西紅柿哦,這樣的西紅柿做出來的菜餚絕對美味。
步驟/方法
(01)絲瓜去掉外皮洗淨
(02)切成塊
(03)西紅柿洗淨去蒂
(04)也切成塊
(05)鍋內放油,放入蒜瓣炒香,然後放入絲瓜炒軟
(06)加入一點白醋,可以保持絲瓜色澤翠綠
(07)放入番茄翻炒
(08)待番茄析出湯汁之後,調入鹽和雞精出鍋即可
特別提示
如果不喜歡番茄皮,可以用開水燙一下撕掉
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