絲瓜炒鴨心的做法
絲瓜炒鴨心是一道非常美味的家常菜,用絲瓜搭配鴨心燜炒,做出來的成品味道鮮美好吃,下面分享它的做法給大家看看。
操作方法
(01)首先把絲瓜去皮,鴨心準備好。
(02)把每個鴨心切成兩邊,加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。
(03)絲瓜側刀切成棱角型。
(04)開火下油,放蒜米進去爆香,然後放鴨心進去。
(05)翻炒至變色,然後鏟到鍋邊,再下適量的油到鍋空格,把絲瓜放進去,加適量的鹽煸炒一下。
(06)然後和鴨心一起翻炒均勻。
(07)灑點水花,蓋上蓋子小火燜1分鐘左右。
(08)開啟蓋子下幾粒味精翻炒一下就可以了。
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