最簡單的做魚方法

做魚的方法多種多樣，清蒸，炸魚，紅燜，烤魚，清燉等等，今天做的清燉多籽魚做法簡單，肉質細膩，味道鮮美。

操作方法

（01）多籽魚放入盆中解凍。

（02）去內臟，去鰓。

（03）蔥切段，薑切片，準備花椒，大料。

（04）蒜扒瓣，香菜切段。

（05）鍋中倒入食用油，油八分開放入蔥，姜，花椒，大料煸炒出香味。

（06）放入水，大火燒開，放入料酒，鹽，醬油，味素。

（07）放入魚，大火燒開，中火燉15分鐘，收湯出鍋裝盤，上面撒上香菜。