小雜魚怎麼做最簡單,紅燒小雜魚的做法
週末在超市裏買了一種冰凍的海里產的小雜魚,看着很不起眼的小魚,刺少,做好了還挺好吃。
操作方法
(01)準備主要食材:這是買回來的小雜魚,看着好冰凍的感覺,因爲沒買過,所以心裏很忐忑。
(02)化開以後,去掉內臟,清洗,瀝乾水分,放入鹽,醃製30分鐘
(03)準備蔥薑蒜末
(04)把雞蛋教程蛋液,放入碗中,每條小魚都要沾滿蛋液
(05)把小魚放入油鍋中炸一下,讓小魚呈現金黃色
(06)放入蔥薑蒜末,白糖
(07)放入花椒麪,鹽,枸杞泡的高度數白酒,白醋,醬油
(08)放入開水,小火燉40分鐘
(09)當湯全部燉幹,放味精
(10)裝盤上桌。
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