河蟹怎麼做好吃
河蟹味道很是鮮美,只是如果做不好的話會有一種土腥氣,今天介紹一種做好吃的河蟹做法,喜歡吃河蟹的朋友看過來吧。
操作方法
有人說河蟹要加上各類調料和配料大炒,這樣的河蟹纔有滋味,其實想要遲到最有味道的河蟹,那麼就要用最簡單的烹飪方法,最少的食材,做出來的河蟹才最好吃。先把河蟹放進清水裏面刷洗一遍,用刷子刷就可以。
將河蟹浸泡在水裏,水裏面加上一些白酒,浸泡一小時或者半小時都可以,這樣能夠給河蟹消消毒,還可以讓河蟹吐出更多的髒東西。
蒸鍋裏面倒入一些清水,把蒸格放進去,河蟹擺放進去,蓋上蓋子大火燒開。
燒開之後,撒上一層食鹽在河蟹身上,蓋上蓋子繼續蒸一段時間,然後出鍋就可以了,蘸着醋汁或者是姜蒜汁吃河蟹就可以。
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