魚頭要怎麼煮纔好吃,魚頭湯的做法
很多人不懂得魚頭要怎麼煮才好吃,魚頭湯的做法,下面由我來介紹
操作方法
(01)魚頭湯,配料,香菜,料酒,鹽雞精,蔥姜,骨頭湯。首先把魚頭洗乾淨,剁成兩塊,準備鍋放點油進去,然後倒入魚頭加上蔥姜料酒翻遍幾下,然後放骨頭湯進去煮大火煮十五分鐘,開鍋後放鹽雞精適量,出鍋撒上香菜即可,味道非常新鮮好喝。
(02)魚頭豆腐湯,配料,豆腐,蔥姜,香菜,雞蛋青,枸杞,香油,鹽雞精,料酒,首先把魚頭洗乾淨把水晾乾,豆腐切成小塊,薑切片,先把鍋燒熱放油進去大概有煙冒出來,就放魚頭進去爆炒一下同時放蔥姜料酒,接下來放水開火煮開後放豆腐,枸杞雞蛋青煮十幾分鍾就關火,出鍋淋上幾滴香油加上香菜即可。湯雪白雪白,美味可口營養高。
(03)砂鍋魚頭湯,魚頭兩個,準備材料,蔥姜,料酒,胡椒粉,鹽雞精,骨頭湯,準備一個砂鍋,先把魚頭洗乾淨放在鍋裏炒一下,準備切好的姜放在砂鍋裏放油鹽,在把炒好的魚頭放進砂鍋裏,加上骨頭湯進去煮十五分鐘,開蓋放雞精鹽胡椒粉進去,關火,再加上蔥就完成了,味道非常清香。
(04)魚頭筍片湯,配料,蔥姜,鹽味精,醬油,香油,八角兩個,首先把魚頭洗乾淨剁成塊,先煮熱鍋里加上油進去,油開時放魚頭八角筍片爆炒幾分鐘,再加上筍絲蔥姜一起炒一下,加鹽醬油裏滴,然後加上水蓋上鍋蓋煮十五分鐘,出鍋放幾滴香油味精,香濃味道。
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