馬齒莧的做法？馬齒莧怎麼做好吃？

馬齒莧是一種蔬菜又是一種中藥的藥材，所以別小看它。那麼它怎麼做呢？又怎麼做才好吃呢？

操作方法

（01）馬齒莧的做法多種多樣，包括涼拌、煎炒、包成包子和做成菜粥。其中涼拌馬齒莧最甚，不僅因爲涼拌使馬齒莧的功效未減弱，還因爲涼拌馬齒莧操作簡單即使是初次做菜的人也能做好。

（02）首先將馬齒莧的老葉老根（發黃的葉子和較硬的根）除去，清洗馬齒莧至少兩次，然後將馬齒莧瀝乾

（03）將瀝乾的馬齒莧放入鍋中加水，然後將馬齒莧煮至成碧綠色後用撈起來瀝乾並放在涼水中冷卻

（04）帶冷卻後把馬齒莧當在一個大碗裏，放入鹽、味精、花椒、醬油、白糖和芝麻油，最後將馬齒莧與所放入的調料混合並裝盤就完成了。