蒸五花肉做法
五花肉(又稱肋條肉、三層肉)位於豬的腹部,豬腹部脂肪組織很多,其中又夾帶着肌肉組織,肥瘦間隔,故稱“五花肉”。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。是許多人的最愛,那麼接下來就告訴大家蒸五花肉的做法。
操作方法
(01)1.首先去集市或者超市購買一斤左右的新鮮五花肉。
(02)2.把買好的五花肉放到清水裏清洗乾淨,然後切成小塊放入盤中。
(03)3.將放入盤中的五花肉加入生抽、料酒等,醃製十分鐘左右。
(04)4.把醃製好的五花肉放入鍋中。用大火蒸十分鐘,然後再轉小火,再蒸十分鐘左右就差不多了。
(05)5.取出蒸好的五花肉按個人喜好添加配料就可以食用了。
特別提示
注意蒸五花肉時的火候和時間。
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