豆豉燜五花肉的做法
豆豉燜五花肉是冬天最喜歡吃的一道家常菜,能給寒冷的冬天補充能量,下面一起看看豆豉燜五花肉的做法。
工具/材料
五花肉、豆豉醬、蒜頭、姜、花生油
操作方法
01準備好所有材料:五花肉一條、豆豉醬、姜適量、蒜頭兩瓣。
02姜和蒜頭都剁碎,備用。
03五花肉切薄片,清洗乾淨,瀝乾水分,加入豆豉醬,再加入薑末,攪拌均勻,醃製十分鐘。因爲豆豉醬已經是有鹽的,所以不需要另外加鹽了。
04熱鍋下油,放入蒜頭煸香。
05倒入醃製好的五花肉,中火一直翻炒。
然後再加入適量的清水,蓋上鍋蓋燜。
大概燜5分鐘,把水分給燜幹,然後調小火,把五花肉給榨一點油出來,這樣五花肉吃起來就不會那麼油膩,而且好吃很多哦。
07最後裝盆,即可享受美味的五花肉啦。
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