肉末燜日本豆腐的做法
日本豆腐主要以雞蛋爲主要原料,所以具有雞蛋的嫩滑清香味,今天用肉末搭配日本豆腐燜,做出來的成品非常美味好吃下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
日本豆腐2條,肉末50克,韭菜適量,生抽1勺,水澱粉適量。
操作方法
首先用剪刀把日本豆腐那層膠膜剪開,把豆腐拿出來側刀切成厚片。
肉末和韭菜末混合,然後加適量的鹽、生抽、料酒醃製幾分鐘。
開火下油,放醃製好的肉末進去翻炒一下。
然後加小半碗水進去,再加1勺生抽進去。
滾20秒左右。
然後加適量的水澱粉進去翻炒均勻。
把日本豆腐放進去用小火燜3分鐘左右,然後轉大火收汁20秒左右就可以鏟上碟子了。
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