薑末豆腐炒生菜球的做法
生菜球大多人都會選擇生吃,其實生菜球炒着吃味道也不錯,家裏正好還有豆腐,今天小編就用薑末豆腐炒生菜球,炒出來的菜姜香味濃郁特別好吃,下面我把做法分享給大家,喜歡的可以看看。
工具/材料
一個生菜球,適量豆腐、蔥、姜、辣椒、食鹽、香菜、生抽
操作方法
取一個新鮮的生菜球,扒掉外面的兩個葉子,用刀切掉根,把生菜球裏面的葉子摘下來,用清水把生菜球葉子洗淨,用手大概撕一下葉子就可以了。
取適量新鮮的蔥,摘掉蔥根和黃葉,用清水把蔥洗淨,然後把蔥切成蔥花待用,香菜摘洗乾淨,切好待用。
取適量乾紅辣椒,用清水把辣椒洗淨切絲待用。喜歡吃辣椒的可以多備一些,不喜歡的可以忽略。
取適量新鮮的生薑,用清水把姜洗淨,用刮刀去皮把姜切成薑末待用。用量根據自己喜好定。
取適量新鮮的豆腐,把豆腐切成如圖所示的豆腐塊,然後炒鍋放油,把豆腐用油煎至金黃,出鍋前放入備好的薑末翻炒均勻,薑末豆腐炒好後盛入盤中待用。
另起炒鍋,放入少許油,油熱後放入蔥花辣椒熗鍋,炒出香味後加入備好的生菜球葉子,用鏟子翻炒均勻。
然後加入煎好的薑末豆腐,繼續翻炒均勻,因爲生菜本來可以生吃,豆腐已煎好,所以稍微翻炒後,就可以加入適量生抽和食鹽。
如圖所示加入生抽食鹽後,翻炒均勻就可以出鍋入盤,這樣薑末豆腐炒生菜球就做好了,豆腐鮮香,生菜清脆爽口特別好吃。
-
紅燒牛肉的做法大全
牛肉是全世界人都愛吃的食品,中國人消費的肉類食品之一,僅次於豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。操作方法(01)肉切大塊放入沸水中汆燙一分鐘,隨即撈出沖洗乾淨,炒鍋內燒熱2大勺油,爆香蔥段、薑片、大蒜粒等辛香料,放入牛...
-
怎樣炒豬肝又嫩又好吃
吃豬肝有養肝明目,健脾胃的功效。那麼豬肝怎麼炒又嫩又好吃,豬肝配上青椒和紅辣椒既漂亮又美味,而且開胃。操作方法(01)先把豬肝洗淨切成片,再把豬肝里加上料酒、醬油、薑絲、蒜一起拌均勻,醃製15分鐘左右,(02)再把辣椒切成塊,香菜切成斷備用,(03)再把油倒入鍋裏,燒熱,(04)再把豬...
-
炒貝殼的做法
有很多人不瞭解炒貝殼的做法,那麼今天小編就在這裏給大家分享一點我的小,希望可以給你們帶來幫助。操作方法(01)螺貝的處理方法,挖來的螺貝用清水稍微洗一洗(不能太用力,會把他們洗死了)(02)然後用一盆清水放點鹽或者辣椒,泡24小時,中間換兩次水,讓他們呼吸的時候吐沙。(03)煮...
-
凍三文魚的做法大全
現在網上購物很盛行,我們在家也可以品嚐到世界各地的美味。今天我就收到了在冷鮮超市購買的三文魚,煎一煎,味道很不錯。操作方法(01)把冷凍的三文魚放入冷藏室中解凍,這樣即使天氣熱點也不會變質。(02)解凍後,撒上鹽和黑胡椒醃製5分鐘。(03)平鍋燒熱,加入少許的黃油化開,加...