白菜炒豆腐的做法
工具/材料
豆腐 白菜 醬油 蔥姜
操作方法
根據家裏人的飯量來準備適量的白菜,去掉多餘的葉子後切成斷狀,之後將蔥姜洗淨切成碎塊狀。
將豆腐切成小塊狀,注意不要太大,以免影響到調料的入味,之後在鍋中倒入少量的油,開火燒熱。
等油熱後,將切好的蔥姜放在裏面熗鍋,然後將白菜倒在裏面進行翻炒,直至其變軟爲止,然後根據個人口味放入適量的醬油和鹽,片刻後再加入半杯水,以免糊鍋。
之後將切好的豆腐塊放在裏面,大約一兩分鐘後,關火,將其盛到碗或者盆中即可,若喜歡吃辣的話,還可以適當的撒些辣椒,這樣一盤美味的白菜炒豆腐就做好了。
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