白菜大蝦燉豆腐怎麼做？

工具/材料

青白菜、蝦、豆腐、白糖、生抽、耗油、幹辣椒、八角

操作方法

明蝦用牙籤挑出蝦線。

青白菜洗淨，用手撕成小塊。

蔥薑蒜切片。

豆腐切小塊。

鍋中倒油，油熱後小火將豆腐煎至兩面金黃。

豆腐盛出，然後加入蔥薑蒜爆香。

倒入明蝦和料酒，炒至蝦變紅色。

加入白菜繼續翻炒至白菜變軟。

加入鹽、生抽、耗油、白糖炒勻。

放入豆腐和適量清水，煮至沸騰。

然後加入幹辣椒和八角繼續煮5分鐘撈出即可。