燒麥的做法,燒麥怎麼做纔好吃
工具/材料
菠菜,麪粉,肉泥,糯米,香菇,胡蘿蔔,洋蔥,姜,老抽,鹽,雞精,
操作方法
首先,我們準備兩種面,一種將菠菜榨成汁,過濾好以後放入盆中,加入適量的面,活成麪糰,另一種麪粉加溫開水活成麪糰,醒發半個小時備用
然後,我們將肉剁成肉泥,把香菇,胡蘿蔔,洋蔥,姜剁碎備用
接着我們將糯米清洗乾淨,放入電飯煲中蒸熟備用
然後我們在鍋中放入少許油,油熱放入肉泥,把肉炒至變色,加入適量的老抽,翻炒均勻
接着我們將香菇末,胡蘿蔔末,薑末一起放入鍋中,加入適量的鹽,雞精,翻炒均勻
然後我們再把蒸好的糯米粉放入鍋中,關火,再放入圓蔥末,翻拌均勻,放入一個容器中備用
接着,我們將醒發好的面搓成長條,切成塊,用擀麪杖擀成皮,最好四周薄一些,包上我們做好的餡,用虎口攥一下
全部包好以後放入蒸鍋,開鍋蒸15分鐘即可
最後美味的燒麥就製作完成啦!裝入盤中就可以享用啦!
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