紅燒肉做法的詳細步驟
紅燒肉是很多人都喜歡吃的一道菜,下面就來介紹一下紅燒肉的做法。
操作方法
首先把五花肉從冰箱裏拿出來放在冷水裏解凍,解凍後將其切成兩釐米左右的小塊,然後放入熱水中焯五分鐘撈出瀝乾。
接下來在鍋中倒入少許食物,待油熱後放入香味煸香,加入砂糖炒至焦黃,將瀝乾的紅燒肉倒入鍋中翻炒。
翻炒一會,加入開水淹過紅燒肉,然後放入蔥段、薑片和香葉,最後放入冰糖,用小火燜煮半個小時左右。
待肉煮熟後,撿出鍋裏的蔥、姜、八角、香葉等不能吃的配料,放入少許食鹽,黃酒,改大火收汁,最後盛出,紅燒肉就做好了。
-
涼拌山藥的做法
相比炒的山藥,涼拌的山藥更爽口,吃起來很合口味,老媽是很喜歡,一盤全被她包了~!~!操作方法(01)原料洗淨,胡蘿蔔,山藥削去皮(02)山藥切成片(03)胡蘿蔔切片(04)麻椒切塊(05)坐鍋燒水(06)山藥下水焯兩個開(07)撈出來過下涼水(08)再下胡蘿蔔焯兩個開(09)把麻椒,胡蘿蔔,山藥放入盆中(10)蒜切碎(11)放...
-
怎樣熬大骨頭湯好喝?
大骨頭含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣,它味道鮮美,肉質細嫩,是人們特別喜愛的美食,用大骨頭來熬湯,是非常好的補品,那麼怎樣熬大骨頭湯好喝呢?操作方法(01)將大骨頭用鋸子鋸成小節備用,這樣可以避免它的骨髓流失,味道更鮮美;(02)將姜、蒜洗淨切好備用;(03)將切好的姜蒜倒入大骨頭中...
-
野菜-馬齒莧的鮮吃
馬齒莧,田間地頭很多的一種草。可以食用,而且有很多功能。我們網上粗略的蒐羅一下,也叫馬莧、五行草、五方草、長命菜、九頭獅子草、馬勝菜。葉像馬齒所以叫馬齒莧。它是一種很討厭的野草,而對於一些有疾病的人來說,它是一種很難找到的野菜。咱們下面先用圖片讓它亮...
-
雞蛋羹的做法?
雞蛋羹大家都吃過吧,你也有嘗試着去做過吧,是不是有時候做的不好,不成功呢?哈哈。這裏我講個比較普遍的做法,不過做雞蛋羹也可以加很多東西進去哦,就看你有木有這個創意了操作方法(01)第一,哪一個小碗,吃飯的碗就可以了,一個雞蛋做這麼一碗夠了,把雞蛋打入小碗內,加一勺食鹽...