孜然牛肉做法詳細步驟

孜然牛肉是非常美味的一道菜，就讓小編告訴大家怎麼製作吧。

操作方法

首先要把準備好的牛裏脊肉切片，然後加鹽，醬油，生抽，料酒拌勻醃製十分鐘。

然後再把孜然，辣椒粉，雞精，味精，醬油以及澱粉加少許清水，調成汁備用。

在鍋裏面熱油，等油溫至九成熱的時候把調好的汁下鍋，然後馬上小火下醃製好的牛肉進行翻炒。

翻炒至牛肉呈金黃色的時候就可以加少許芡粉收汁，再加一些孜然還有蔥花就可以裝盤了。