孜然雞胸肉的家常做法
雞胸肉味道鮮美,肉質細膩,營養豐富。小編爲大家介紹的孜然雞胸肉的做法,是把醃製後的雞胸肉,用鍋炒熟,再撒上燒烤調味料,口感滑嫩,味香獨特,口味極佳,有一種濃濃的燒烤味道,下面介紹一下做法。
工具/材料
雞胸肉 600克 ,燒烤調味料 30克 ,雞蛋 1個 。
鹽,五香粉,澱粉,芝麻,料酒,油 。
操作方法
把雞胸肉清洗乾淨,控幹水分,切成0.3公分左右厚的片(不要切的過薄)。
切好的雞胸肉,放入少許鹽,料酒,五香粉,拌和均勻,醃製20分鐘。
把醃製好的雞胸肉,放入2匙兒澱粉,再打入1個雞蛋,然後用手抓勻掛糊。
鍋內放入油加熱。
油四五成熱時,放入掛糊的雞胸肉,中火滑炒,炒至雞胸肉變軟,顏色微白,關火。
把燒烤調味料撒到炒好的雞胸肉上,用勺略翻一下,使燒烤料均勻開。
然後盛入盤中,再撒上些芝麻就可以了。
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