有關孜然的精選知識

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大廚教你孜然豆腐的家常做法外酥裏嫩又入味比麻婆豆腐還好吃

簡要回答近年來，一種新的豆腐菜品——孜然豆腐，逐漸在大街小巷中佔領了市場。不同於臭豆腐，孜然豆腐選用的是新鮮的嫩豆腐，經過香煎後再搭配各種食材和調料製作而成。孜然豆腐的味道十分鮮香，而且口感外酥裏嫩，是一道讓人難...
家常孜然羊肉怎麼做最好吃

工具/材料新鮮羊肉食用油食用油孜然粉孜然粒雞蛋料酒生抽香菜澱粉操作方法首先，我們可以準備一塊新鮮的羊肉（我準備的是羊腿，這個根據個人情況而定），把羊肉切條，並用清水泡一下，清洗乾淨。然後把我們清洗好的羊肉放入容器中，...
洋蔥孜然牛肉怎麼做

操作方法首先把牛肉切成片，要逆着牛肉的紋理切，加入油，料酒，生抽，少許鹽，生粉，油，大量孜然粉提前醃製半個鐘頭。蔥和蒜，洋蔥切小備用。鍋中倒入油，油熱之後倒入牛肉快速翻炒，變色之後馬上盛起。鍋中熱油，把蒜末，薑末爆香，再放入洋蔥...
孜然羊肉的做法竅門

簡要回答孜然羊肉的做法竅門：先將羊肉切成2cm厚片狀，然後用鹽，胡椒粉，生抽，蛋清，料酒等調味料醃製10分，然後下鍋炸2分鐘，之後與洋蔥、幹辣椒，孜然粉一起翻炒均勻即可。羊肉比較溫和，適合冬季節吃，能夠達到補氣驅寒的效果。一般都...
川味孜然羊排更入味

簡要回答在美食的道路上，每個人都會有自己的喜好和偏好。然而作爲美食家，總歸不會放過每一種口味的美味佳餚。孜然羊排是一道極具川味的美食，是夏季啤酒的標配。這款羊排的味道非常特別，不但入口鮮嫩，同時還有着香味四溢的...
孜然烤羊排的家常做法

工具/材料孜然，羊排，辣椒麪，味精，鹽，操作方法整塊新鮮羊排洗淨，晾乾水分，再在其表面均勻的抹上一些鹽。將羊排用鐵鉗串起來，放於烤爐上，慢慢的烤制，至羊排熟時停火。將孜然放於鍋中，小火備2分鐘。再在粉碎機中將其打成粉末狀。將...
孜然雞心的做法

雞心中富含脂肪，維持體溫和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。操作方法（01）雞心清洗乾淨。（02）用開水焯一下。（03）焯好的雞心切成兩半。（04）洋蔥...
美味孜然牙籤肉

孜然牙籤肉是一道街邊小吃，酥脆的表皮，配上嫩嫩的豬肉，味道十分鮮美，今天給大傢俱體介紹一下它的做法操作方法（01）取適量的豬裏脊肉洗淨切成塊狀備用，然後放入適量的料酒，胡椒粉，鹽醃製片刻（02）再放入適量的醃製料，然後用手拌勻，大...
家常孜然雞心的簡單做法

工具/材料雞心500克油，鹽，味精，孜然，辣椒末操作方法雞心用清水沖洗乾淨。用到切半，去除上面的血管，血塊，裝盤備用。用開水焯一下，去除上面的血腥味。焯完後一定要把水控幹，避免煸炒時炸鍋。鍋放入少量的油加熱。油熱後放入雞心...
爆炒孜然雞胗的做法

爆炒孜然雞胗是一道非常濃香的家常菜，雞胗搭配孜然爆炒，炒出來的成品非常濃香美味好吃，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）雞胗洗乾淨，切成片，加10克孜然粉，2勺生抽，2勺料酒醃製幾分鐘。（02）開火下油，放蒜米、薑片、幹辣椒...
怎麼做牙籤牛肉？孜然味的牙籤牛肉做法詳解

牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要。能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，爲寒冬補益佳品。牙籤牛肉不僅美觀，實用還方便...
孜然炒麪的製作方法

在北方的啤酒街經常會看到蛋炒孜然面這一小吃，美味好吃，並且頂飢，吃完之後會有一種幸福滿滿的充實感，配上各種燒烤，完美的搭配起來，下面就給大家介紹一款簡單的孜然炒麪的製作方法。操作方法（01）將蔥和蒜切成末，根據面量和人數...
孜然牛肉做法詳細步驟

孜然牛肉是非常美味的一道菜，就讓小編告訴大家怎麼製作吧。操作方法首先要把準備好的牛裏脊肉切片，然後加鹽，醬油，生抽，料酒拌勻醃製十分鐘。然後再把孜然，辣椒粉，雞精，味精，醬油以及澱粉加少許清水，調成汁備用。在鍋裏面熱油，等...
孜然土豆怎麼做

工具/材料土豆，鹽，孜然粉，辣椒粉操作方法首先我們把土豆去皮切成薄片，在涼水裏面沖洗乾淨然後我們在鍋中燒水，水開以後加入一勺鹽，放入土豆片，煮一分鐘撈出過涼，控幹水分接着我們起鍋燒油，油溫五成熱，下入鍋中，開小火，炸至金黃酥...
孜然土豆片的做法

土豆是生活中最常見的一種蔬菜，價格便宜，營養豐富，大人、小孩都愛吃，孜然土豆片就是一道是非常美味的菜，土豆片裏帶着孜然的味道，有着一種天然的香氣。操作方法（01）土豆削皮洗乾淨，切成薄片。（02）把土豆片用清水泡一下，因爲土豆片...
孜然羊肉做法

操作方法（01）鍋裏倒入適量的水，燒開。（02）把羊肉片倒進去，汆燙到變色，就撈出來，不用煮開，這一步是爲了把羊肉片的雜質清理出來。（03）將汆好的羊肉片控幹水份。（04）蔥姜分別用刀切好待用。（05）圓蔥用刀切成條，在切之前可以提前凍一下，那...
教你孜然土豆片的做法

土豆的做法非常多，對於不喜歡吃辣的朋友們有口福了，今天小編教大家孜然土豆片的做法。操作方法（01）準備好食材，土豆，大蒜，蔥花，孜然粉等，如圖。（02）將土豆去皮洗淨，切成片狀，將澱粉清洗掉，如圖。（03）將大蒜切成碎沫沫狀，如圖。（04）將蔥花...
山藥豆炒着也好吃再放點孜然那就是燒烤的味道特別簡單又好吃

簡要回答山藥，一種生長在山地的植物，它的蔓上結着珠狀芽，葉子長圓形，大小各異。山藥的外皮呈黃色，在煮熟後會變成灰色，皮薄而肉質細膩，不僅口感出衆，而且營養價值也非常豐富。通常，我們會將山藥煮熟後加上糖來享用，但實際上，炒山...
美味簡單的“孜然牛肉粒”外香裏嫩吃起來真過癮

簡要回答牛肉，以其高蛋白質含量和低脂肪含量而聞名，常被譽爲“肉中驕子”。孜然，氣味甘甜，辛溫，不僅能增添美食的風味，還具有溫中暖脾、祛寒除溼等功效。將孜然與牛肉相結合，創造出一道美味的佳餚，即“孜然牛肉粒”。這道菜色...
孜然蟶子的家常做法

蟶子是海鮮貝類食品，含有豐富的蛋白質和維生素，味道鮮美，營養豐富，具有滋陰補腎之功效，深受大衆的喜愛。蟶子的製作方法很多，小編爲大家介紹的是孜然蟶子的家常做法，口感鹹甜辣適口，肉嫩味鮮，略有燒烤味道，是一道美味佳餚，下面就...
孜然魷魚做法

孜然魷魚做法操作方法（01）魷魚去掉肚子裏的東西，將外衣揭掉，洗乾淨即可。（02）切成魷魚絲。（03）放在碗裏，加入料酒和鹽醃製十分鐘。（04）鍋內放油，下如魷魚絲翻炒，同時加入蠔油、食鹽、辣椒粉、韓國辣醬翻炒均勻，因爲誤把蒸魚豉油當成...
孜然雞胸肉的家常做法

雞胸肉味道鮮美，肉質細膩，營養豐富。小編爲大家介紹的孜然雞胸肉的做法，是把醃製後的雞胸肉，用鍋炒熟，再撒上燒烤調味料，口感滑嫩，味香獨特，口味極佳，有一種濃濃的燒烤味道，下面介紹一下做法。工具/材料雞胸肉600克，燒烤調味料30...
怎樣做孜然炒肉

孜然炒肉這道菜吃起來特別香，我和家人都很愛吃，做法也很簡單，那今天我就來教教怎樣做孜然炒肉，大家趕快學起來吧！工具/材料孜然醬油鹽豬肉青椒操作方法豬肉我們儘量選瘦肉，這樣做出來又香又有嚼勁。將生豬肉用熱水洗淨，切成...
孜然味杏鮑菇香菇炒瘦肉

杏鮑菇、香菇都是菌菇類，菇類營養豐富，可以適當吃一些，對身體好。今天小編給大家分享一下怎麼做孜然味杏鮑菇香菇炒瘦肉，希望大家都能喜歡。操作方法（01）取一小塊瘦肉，將瘦肉清洗乾淨，切成片狀，加入適量的料酒，用力抓勻，醃製十分...
孜然魷魚須做法

工具/材料主料：魷魚配料：鹽，油，耗油，料酒，生抽，孜然粉，胡椒粉，蒜片，薑片，紅尖椒，花椒，雞精操作方法先把魷魚須洗淨，去掉裏面的黑膜，再切成一個長長的須條。準備蒜片、薑片、花椒、紅尖椒。鍋燒熱放油，再把蒜片，薑片，花椒倒入鍋中大火煸...