孜然蟶子的家常做法
蟶子是海鮮貝類食品,含有豐富的蛋白質和維生素,味道鮮美,營養豐富,具有滋陰補腎之功效,深受大衆的喜愛。蟶子的製作方法很多,小編爲大家介紹的是孜然蟶子的家常做法,口感鹹甜辣適口,肉嫩味鮮,略有燒烤味道,是一道美味佳餚,下面就介紹一下孜然蟶子的做法。
工具/材料
蟶子 750克。
蔥,姜,蒜,鹽,白糖,花椒,紅幹椒,燒烤料,耗油,油。
操作方法
蟶子用清水清洗乾淨,控幹水分,裝盤備用。
切好蔥,姜,蒜,準備好紅幹椒,備用。
鍋內放入油加熱,油三,四成熱時,放入花椒,紅幹椒爆鍋。
放入蔥,姜,蒜,翻炒,炒出香味。
放入耗油翻炒成汁。
隨即放入蟶子大火爆炒,放入白糖,鹽。
蟶子很易熟,略炒一下即可。盛入盤中,撒上燒烤料就可以了。
特別提示
燒烤料超市有賣的。
-
大珠小珠落玉盤(原創)
看到新鮮的東西,總想買回家。前段時間在鄭州的時候,8元錢買了一個挖球器,回來後一直沒用過它,今天週六在家休息,總算把它用了一次。做這道菜的時候,讓我想起來趙麗蓉和鞏漢林的小品《打工奇遇》中的那道菜,哈哈。不過,這道菜口感清淡,色彩豔麗,讓人賞心悅目。操作方法(01)...
-
清蒸波士頓龍蝦做法
分享一個清蒸波士頓龍蝦。操作方法(01)準備新鮮的波士頓龍蝦兩隻。(02)給龍蝦用筷子排尿。清洗乾淨。(03)用刀從把龍蝦從中間切開。不要切斷。(04)把薑絲放到龍蝦肉上。(05)上鍋上氣蒸15分鐘。(06)準備祕製的蘸料。(07)澆到龍蝦上,撒上香菜。急了食用。特別提示龍蝦尿可排課不...
-
炒貝殼的做法
有很多人不瞭解炒貝殼的做法,那麼今天小編就在這裏給大家分享一點我的小,希望可以給你們帶來幫助。操作方法(01)螺貝的處理方法,挖來的螺貝用清水稍微洗一洗(不能太用力,會把他們洗死了)(02)然後用一盆清水放點鹽或者辣椒,泡24小時,中間換兩次水,讓他們呼吸的時候吐沙。(03)煮...
-
艾草青團的做法
時間:09.02.28攝影:火舞金沙後期處理:月滿西樓小貼士:艾蒿具有較高的營養價值,含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素,其性涼、清熱解毒,具清涼、平抑肝火、祛風溼、消炎、鎮咳等功效。因含有側柏蓮酮芳香油而具有獨特風味。其中抗癌微量元素硒是公認抗癌植物蘆...