孜然味杏鮑菇香菇炒瘦肉

杏鮑菇、香菇都是菌菇類，菇類營養豐富，可以適當吃一些，對身體好。今天小編給大家分享一下怎麼做孜然味杏鮑菇香菇炒瘦肉，希望大家都能喜歡。

操作方法

（01）取一小塊瘦肉，將瘦肉清洗乾淨，切成片狀，加入適量的料酒，用力抓勻，醃製十分鐘；加入適量澱粉，抓勻；

（02）將杏鮑菇清洗乾淨、切成細條狀；將香菇清洗乾淨、切成片狀；

（03）取2-3個蒜頭，將蒜頭去膜，清洗乾淨，切碎；將姜去皮，清洗乾淨，切成絲狀；

（04）開火，加入較多食用油，待油溫升高後，將瘦肉下入鍋裏，炸十秒鐘，炸到表面呈金黃色，將瘦肉撈出；

（05）將多餘的油倒出，留少量；將蒜頭和薑絲下入鍋裏，炒香；

（06）將杏鮑菇下入鍋裏，翻炒至軟，再將香菇也下入鍋裏，一起翻炒；

（07）加入適量的孜然粉、鹽、糖、雞精，再將瘦肉也下入鍋裏，翻炒均勻至熟，就完成了，非常好吃下飯哦！