肉炒香菜杏鮑菇的做法
杏鮑菇是蘑菇菌類的一種,含有多種微量元素,有美容養顏,提高人體免疫力的功效。肉炒香菜杏鮑菇是一道家常菜,口感清淡,味道鹹香,很受家人的喜愛。下面小編就和大家分享肉炒香菜杏鮑菇的做法
工具/材料
杏鮑菇1個,豬五花肉100克,香菜50克,蔥、姜、蒜,鹽,味極鮮醬油,蠔油等適量。
操作方法
把杏鮑菇洗淨切成絲,在開水鍋裏焯一下水,撈出放盆裏。
把豬五花肉切成絲,香菜切成段,蔥切蔥花,姜切末,蒜切片。
炒鍋裏放入花生油,等油有六成熟時,把肉絲入鍋炒至變色。
再放入蔥、姜、蒜炒出香味。
再放入1勺鹽,1勺味極鮮醬油,1勺蠔油調味。
再放入焯過水的杏鮑菇絲。
再把杏鮑菇絲與肉絲用大火翻炒。
然後放入香菜段,炒拌均勻後,出鍋裝盤,這樣肉炒香菜杏鮑菇就做好了。
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