香菇包菜炒肉的做法
香菇包菜炒肉,是大家喜歡的家常菜,香菇營養豐富,味道鮮香,食用包菜可以增加人體的免疫力,還可以延緩衰老。今天小編就用香菇包菜炒肉,下面我把做法分享給大家,喜歡的朋友可以看看。
工具/材料
適量包菜、香菇、肉、蔥、辣椒、姜、香菜、食鹽、生抽
操作方法
首先我們把包菜切成自己喜歡的形狀,把切好的包菜放入洗菜盆中,用清水把包菜洗淨,用鹽水泡一會,洗淨備用。
煮鍋燒水,水開後把洗好的包菜放入鍋中,不用燙很長時間,焯一下水就可以撈出備用。
取適量新鮮的大蔥,用清水把蔥洗淨,然後切成蔥段備用,生薑用清水洗淨,然後切成薑片備用。
乾紅辣椒一個,用清水把辣椒洗淨切好待用,取適量新鮮的香菜,用清水把香菜洗淨,香菜葉和杆分開。
準備好適量熟豬肉,我這裏選用的是事先炒好的熟豬肉,炒菜過程中加入就可以了,非常方便。
炒鍋放油油熱後,放入蔥段薑片和香菜杆,炒出香味後放入香菇翻炒,之後加入備好的包菜,用鏟子翻炒均勻。
如圖所示加入熟豬肉,繼續翻炒,因爲菜是焯過水的很容易熟,這時就可以加入適量生抽翻炒均勻。
加入適量食鹽,翻炒均勻,撒入香菜葉,就可以出鍋入盤了,這樣我們的香菇包菜炒肉就做好了,接下來就可以享受美味了。
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