雞胸肉絲的做法

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雞胸肉絲的做法：將雞胸肉焯水，然後用手撕成絲，淋上調好醬汁拌均即可開吃。

雞胸肉的熱量比較低，卻含有豐富的蛋白質，很多人減肥人士的最愛。其中雞胸肉絲就是比較常見的一種吃法，下面來給大家分享一下具體的做法。

詳細內容

首先將買回來的雞胸肉反覆用清水清洗乾淨。

之後將雞胸肉放入鍋中，加入少許的薑片、蔥段焯水15分鐘。

之後將煮好的雞胸肉撈出過冷水，然後瀝乾水分，放入乾淨的盤中。

接下來，將雞胸肉用手撕成絲，放入碗中。

下一步，在小碗裏面，加入生抽、香油、陳醋、白砂糖、花椒油、適量的辣椒油和少許鹽，用筷子攪拌均勻，調成料汁。

最後，將調好的醬汁，淋在雞絲上，滴入幾滴香油攪拌均勻即可。