好吃的紅燒肉的家常做法圖解步驟(細節)
對於肉食主義者來說,紅燒肉配飯簡直就是絕搭,那麼今天教大家做一道很好的紅燒肉,做法簡單,卻超級美味,一起來看看吧。
操作方法
物化肉買回來之後清洗乾淨,切成正方形的肉塊。
鍋裏燒開水,把肉塊放進去焯水,肉塊變色撈出來放進冷水中清洗控幹水分。
電放鍋或者電飯煲,亦或是高壓鍋都可以,裏面加上薑片、蔥段、大蒜瓣、八角、桂皮以及香料,加上白糖,要多一些,加上生抽和一勺子老抽,再加上清水,可以適當加幾個紅辣椒。
把肉塊放進去,按下蒸煮健,電飯煲自動工作,一般半小時後紅燒肉就做好了,再蒸煮十分鐘,讓鍋裏的湯汁收一下,撒點蔥花出鍋。
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