紅蘿蔔燒肉的家常做法
紅蘿蔔燒肉有着健脾胃且順氣的效果,而且還非常好吃,今天教大家做這道紅蘿蔔燒肉,趕緊過來學習吧。
操作方法
買一塊偏瘦的五花肉,清洗乾淨之後放進鍋裏,加上幾片生薑和蔥段,然後加水開始煮整肉,煮熟之後撈出來放涼切成豬肉塊。
紅蘿蔔一次不用太多,清洗乾淨之後,把紅蘿蔔上面的那些根鬚全部去掉,然後切成塊。
鍋里加上一點油燒熱,然後把蔥姜放進去爆香,再把肉塊放進鍋裏炒一炒,炒到肉塊外表有些發硬。
這時候把紅蘿蔔塊放進鍋裏一同翻炒,加一勺子生抽翻炒,再加一點點水蓋上蓋子燒一會兒,紅蘿蔔變軟之後加上食鹽味素,我個人喜歡加上一點番茄醬和蠔油,味道好且顏色漂亮。
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