紅蘿蔔燜牛肉的家常做法

紅蘿蔔燜牛肉是比較常見的一道菜，過年的時候，這道菜成爲很多飯店的招牌菜，紅蘿蔔，甜蜜蜜，代表着一年都會甜蜜美滿，而且，牛肉的營養價值很高，冬天經常會吃這一道菜。一起來看看紅蘿蔔燜牛肉的家常做法。

工具/材料

牛肉、紅蘿蔔、姜、蒜、花生油、鹽

操作方法

準備好所有原材料：牛肉一塊、紅蘿蔔一根、蔥一根。

牛肉清洗乾淨，按照牛肉的紋理，切成小塊。

紅蘿蔔削皮，切成兩釐米大的圓圈形狀。

姜切絲，蒜切片，備用。

熱鍋下油，放入姜蒜煸香，再倒入牛肉，爆炒三分鐘。

再把牛肉和紅蘿蔔一起倒入高壓鍋中，加入兩碗開水，燜兩個小時。

兩個小時後，牛肉就已經燜得比較爛了，很好吃，跟外面賣的一樣，加入少許鹽調味即可。