母雞怎樣做好吃

老母雞是最適合補養身子的天然補品了，趕緊來看看怎麼做吧。

操作方法

（01）老母雞一隻剁大塊

（02）鍋裏放少許橄欖油

（03）倒入雞塊翻炒至雞肉變色收水

（04）加入一大鍋水熬開

（05）將雞加少許湯放壓力鍋稍微壓制15分鐘（老土雞需要長時間燉煮，也可以用壓力鍋稍稍壓制）

（06）雞湯里加入各種菌煮至8成熟，加入少許鹽調味，加入蔥白

（07）最後將壓制後的雞塊加入一起稍煮，即可開涮了，蘸料只需盛碗雞湯，喜歡清淡的只需在雞湯里加入少許鹽、芝麻醬，喜歡辣味的可以加入辣椒油

（08）吃完大部分雞肉和菌即可加入豌豆苗、菠菜、豆腐、粉絲涮着吃