黃瓜炒雞蛋怎樣做好吃?
黃瓜炒雞蛋是咱們餐桌上的家常菜,不僅製做方便,而且美味營養,富含豐富的維生素和蛋白質。你知道黃瓜炒雞蛋怎樣做好吃嗎?
操作方法
(01)準備工作:清洗乾淨,小蔥洗乾淨。雞蛋4顆打進碗裏用筷子朝一個方向攪拌。直到雞蛋黃與雞蛋清全部融合在一起。放旁邊待用。如圖
(02)切菜:把洗好的黃瓜放菜板上,去掉兩頭,把黃瓜破開切成兩半。然後切成薄片。如圖
(03)小蔥切成末,備用,如圖
(04)起火,待鍋裏水分完全乾了,放入食用油,可以是豬油,調和油,花生油等。小編用的豬油。
(05)待豬油完全化了。就倒入雞蛋。油溫不宜太高。(這時候掌握好火候別糊了,可以把火開小點),然後慢慢翻炒。如圖
(06)等雞蛋完全凝固,將雞蛋撥到一旁,倒入切好的黃瓜,翻炒
(07)等待黃瓜快炒熟(看黃瓜有一點軟了),放入少許鹽,少許生抽、蔥花。一同翻炒10秒種左右就可以起鍋啦
(08)看,美味鮮香的黃瓜炒雞蛋完美收工啦,你學會了嗎?趕緊動手試試吧。
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