鮮奶油意大利麪的做法

風情萬種的意大利面，挑逗大家的味蕾。有人說鮮奶油和意大利麪是絕配，這次我就用鮮奶油打底，做了這款鮮奶油意麪。有了培根的和諧搭配，吃的時候能品出濃濃的奶香和培根的鮮香。由於配料中奶製品的含量比較高，所以這款意麪還特別適合給生長期需要補鈣的孩子吃。

步驟/方法

（01）鍋中放半鍋水煮開，放一小勺鹽，放入意大利麪面，邊煮邊適當攪拌，煮8分鐘；

（02）煮意麪的空檔，處理其它食材。把奶酪片切成小丁。把培根切成小丁；

（03）平底鍋加熱（我用的培根比較肥，所以沒放油），倒入培根丁煸炒至出油，直炒到培根丁焦香發脆，盛出備用；

（04）這時一邊的意麪應該煮好了，撈出瀝乾水份後，倒入一勺橄欖油，拌勻後放一邊備用；

（05）乾淨的平底鍋中倒入淡奶油，把一個雞蛋磕入後，徹底攪散。開火煮至冒泡；

（06）倒入煮好的意麪和煎好的培根，邊煮邊用筷子攪拌；

（07）再放入奶酪丁，攪拌煮到奶酪丁全部融化；

（08）放些鹽，再撒些胡椒粉，出鍋裝盤，最後撒上些香菜碎點綴下即可。