怎樣做外脆裏鮮的酥炸藕盒
這個藕餅還是跟《快樂生活一點通》學的,然後自己稍微改了一下做法,藕我很喜歡吃的,記得以前曾經吃過一次糯米藕,就覺得實在是個很靈的菜菜啊,笛子同學以後超忙的,不能更新我好難受啊!
步驟/方法
(01)買回來的肉(肥瘦三七分),攪成肉餡。
(02)加入蔥薑末,打入半個雞蛋,加入適量生抽、鹽和香油,將兩湯匙水一點一點打進肉餡裏。
(03)藕洗乾淨。
(04)去皮。
(05)切片。
(06)取一個大碗,將麪粉,澱粉和糯米粉,按1:1:1的比例混合,用水調和成麪糊,加入少量食鹽。取一片藕,上面鋪滿肉餡,蓋上另一片藕。
(07)先在乾麪粉裏滾一下,再沾滿面糊。
(08)入油鍋炸熟撈出,復炸一次。.
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