涼拌秋葵怎麼做好吃

秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，目前秋葵已風靡全球。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受百姓青睞。

操作方法

（01）秋葵洗淨後切去頭部備用

（02）把秋葵倒入開水中焯燙片刻，待顏色變綠後撈出備用

（03）然後把秋葵在撈出放入了清水中浸泡片刻

（04）然後把秋葵對切放入盤子中

（05）大蒜去表皮後切成蒜末備用

（06）取適量的辣椒醬備用

（07）取一隻小碗，調入適量鹽，味精，生抽，蠔油攪拌均勻成醬汁備用

（08）最後把蒜末，辣椒末放在秋葵上，淋上湯汁就大功告成了。